Bu yemek yöresel Şanlıurfa  yemeklerindendir. Gerçekten çok lezzetlidir. Siverek tava tarifi  2 kişi için verilmiştir.  Ama tepsiyi tabaklara servis edip yanına közlenmiş patlıcan vede biraz pilav eklerseniz rahatlıkla 4 kişiye de yetecektir. Fakat Şanlıurfa yöresinde tepsi yemeği diye adlandırılan yemekler genelde servis edilmeden tepsiye ekmek banarak yenilmesi tercih ediliyor. Hem yörenin kültüründe bulunmasından hemde yemeğin daha lezzetli olmasından dolayı sanırım . Bende ekmek banarak yenmesini tavsiye ederim 🙂 Şimdi tarifimize başlamadan önce malzemelerimize aşağıda göz atalım. Bir çok mazleme zaten evimizde bulunacak ana malzemelerdendir.