Cacık

Name: Cacık
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 kişilik
Ingredients: 2 su bardağı Yoğurt (koyu meze için süzme yoğurt); 2 adet Salatalık; 1 diş Sarımsak (ezilmiş); ½ su bardağı Soğuk su (sulu cacık için 1,5 su bardağına kadar) — isteğe bağlı; 1 çay kaşığı Kuru nane; 3 Dereotu (dal, ince kıyılmış) — isteğe bağlı; ½ çay kaşığı Tuz; 1 yemek kaşığı Zeytinyağı (üzeri için)

Henüz puan verilmemiş Mesut Kılıç · 22 Eylül 2026

Yoğurt, rendelenmiş salatalık, sarımsak, nane ve dereotuyla hazırlanan, meze olarak da ayran gibi içilerek de servis edilebilen cacık.

Hazırlık10 dk Toplam10 dk Porsiyon4 kişilik ZorlukKolay

Yazdır

Favorilere ekle 0 Koleksiyona ekle

Bu tarife puan verin Henüz puan verilmemiş Giriş yapın ve ilk puanı siz verin.

Malzemeler

Porsiyon

4 kişilik

2 sb Yoğurt (koyu meze için süzme yoğurt)
2 adet Salatalık
1 diş Sarımsak (ezilmiş)
½ sb Soğuk su (sulu cacık için 1,5 su bardağına kadar) — isteğe bağlı
1 çk Kuru nane
3 Dereotu (dal, ince kıyılmış) — isteğe bağlı
½ çk Tuz
1 yk Zeytinyağı (üzeri için)

Cacık, yaz sofralarının serinletici yanıdır; kıvamını su miktarıyla ayarlayarak ister kaşıkla yenen koyu bir meze, ister çorba kâsesinde sulu bir eşlikçi olarak hazırlayabilirsiniz. Özellikle kuru fasulye, pilav ve ızgara etlerin yanına çok yakışır.

Hazırlanışı

Salatalıkları yıkayıp rendeleyin. Koyu bir meze istiyorsanız rendelenmiş salatalığın suyunu hafifçe sıkın.

4 dk
Yoğurdu bir kasede sarımsak ve tuzla pürüzsüz olana kadar çırpın.

2 dk
Salatalığı, naneyi ve dereotunu ekleyip karıştırın. Sulu cacık için soğuk suyu azar azar ekleyerek istediğiniz kıvama getirin.

2 dk
Servis kasesine alın, üzerine zeytinyağı gezdirip biraz nane serpin. Soğuk servis edin.

1 dk