Haşlanmış nohut, tahin, limon ve sarımsağın blenderda pürüzsüz bir kremaya dönüştürüldüğü, zeytinyağlı ev yapımı humus.
Humus, birkaç malzemeyle hazırlanan, meze tabaklarının en sevilen lezzetlerindendir. Kadifemsi bir kıvamın sırrı, blenderı sabırla uzun süre çalıştırmak ve biraz buzlu su eklemektir. Pide, sebze çubukları ya da ızgara etlerle servis edebilirsiniz.
Nohutları süzün. Daha pürüzsüz bir humus için nohutları avucunuzda hafifçe ovarak kabuklarından ayırın.
8 dk
Tahini ve limon suyunu blenderda 1 dakika çırpın; karışım açık renkli ve koyu olacak.
1 dk
Nohutu, sarımsağı, kimyonu ve tuzu ekleyip 2-3 dakika çekin. Blender çalışırken buzlu suyu kaşık kaşık ekleyerek kıvamı pürüzsüz ve kremsi hâle getirin.
4 dk
Humusu servis tabağına alıp kaşığın arkasıyla ortasını çukurlaştırın. Zeytinyağı gezdirip pul biber serperek servis edin.
2 dk
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yazın.
Bunları da beğenebilirsiniz
Domates, salatalık, biber ve soğanın zeytinyağı ve limonla buluştuğu, her yemeğe eşlik eden ferah salata.
Sarımsaklı domates sosuyla 20 dakikada hazırlanan, az malzemeli ve pratik bir makarna tarifi.
Kabuğu çarpı şeklinde çizilen kestanelerin fırında kabukları açılana kadar kavrulduğu, kış akşamlarının sıcak atıştırmalığı.
Haşlanan makarnanın sarımsaklı domates sosuyla karıştırılıp üzerine kaşar ve domates dizilerek fırında kızartıldığı pratik fırın makarna.
Bu tarif hakkında ne düşünüyorsunuz?
Yorum yazmak ve puan vermek için üye girişi yapın.
Giriş yap Üye ol