Domates, biber ve yumurtayla birkaç dakikada hazırlanan, kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi menemen.
Menemen, olgun domates ve biberle yapılan, sıcak sıcak ekmekle yenen bir kahvaltı klasiğidir. Yumurtayı ne kadar karıştıracağınız tamamen damak zevkinize kalmış; kimi tamamen karıştırır, kimi yumurtaları bütün bırakır.
Biberleri ince halkalar hâlinde doğrayın. Domateslerin kabuğunu soyup küçük küpler hâlinde doğrayın. Soğan kullanacaksanız onu da ince doğrayın.
5 dk
Tereyağını ve zeytinyağını tavada eritin. Soğan kullanıyorsanız önce onu 2 dakika kavurun, ardından biberleri ekleyip yumuşayana kadar 3 dakika çevirin.
5 dk
Domatesleri ve tuzu ekleyin. Domatesler suyunu salıp koyulaşana kadar orta ateşte 5-6 dakika pişirin.
6 dk
Yumurtaları tavaya kırın. İsteğinize göre hafifçe karıştırın ya da bütün bırakın. Beyazları tamamen pişip tutana kadar 2-3 dakika pişirin, pul biber serpip sıcak servis edin.
3 dk
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yazın.
Bunları da beğenebilirsiniz
Sarımsaklı domates sosuyla 20 dakikada hazırlanan, az malzemeli ve pratik bir makarna tarifi.
Haşlanan makarnanın sarımsaklı domates sosuyla karıştırılıp üzerine kaşar ve domates dizilerek fırında kızartıldığı pratik fırın makarna.
Kabuğu çarpı şeklinde çizilen kestanelerin fırında kabukları açılana kadar kavrulduğu, kış akşamlarının sıcak atıştırmalığı.
Elma dilim doğranan patateslerin zeytinyağı, kırmızı biber ve kekikle harmanlanıp fırında dışı çıtır içi yumuşak olana kadar piştiği baharatlı patates.
Bu tarif hakkında ne düşünüyorsunuz?
Yorum yazmak ve puan vermek için üye girişi yapın.
Giriş yap Üye ol