Yoğurtlu ve kabartma tozlu yumuşak hamurun beyaz peynirli içle doldurulup fırında piştiği, pastane usulü peynirli poğaça.
Peynirli poğaça, kahvaltıların ve çay saatlerinin en sevilen hamur işlerinden biridir. Maya kullanılmadığı için mayalanma beklemeden hazırlanır. Hamurun kulak memesi yumuşaklığında olması poğaçaların pamuk gibi olmasını sağlar.
Fırını 180 °C'ye ısıtın. Yumurtanın sarısını üzerine sürmek için ayırın.
3 dk
Yoğurdu, sıvı yağı, yumurta beyazını, kabartma tozunu ve tuzu bir kapta karıştırın. Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun.
10 dk
Peyniri maydanozla karıştırın.
2 dk
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, avucunuzda açıp ortasına bir tatlı kaşığı iç koyun. Kenarlarını kapatıp yarım ay şekli verin.
15 dk
Poğaçaları aralıklı olarak yağlı kâğıt serili tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin.
5 dk
Önceden ısıtılmış fırında, üzerleri altın rengi olana kadar 25-30 dakika pişirin.
30 dk
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yazın.
Bunları da beğenebilirsiniz
Domates, biber ve yumurtayla birkaç dakikada hazırlanan, kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi menemen.
Rendelenmiş kabak, beyaz peynir, yumurta ve bol yeşillikle hazırlanan, sarımsaklı yoğurtla servis edilen kabak mücveri.
İnce açılan hamurun kıymalı içle küçük bohçalar hâlinde kapatılıp haşlandığı, sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı sosla servis edilen ev mantısı.
İncecik açılan mayalı hamurun baharatlı kıymalı harçla kaplanıp çok sıcak fırında birkaç dakikada piştiği ev yapımı lahmacun.
Bu tarif hakkında ne düşünüyorsunuz?
Yorum yazmak ve puan vermek için üye girişi yapın.
Giriş yap Üye ol