Salata ile servis edilmiş bir dilim peynirli börek

Peynirli Tepsi Böreği

Name: Peynirli Tepsi Böreği
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8 kişilik
Ingredients: 3 adet Yufka (hazır, büyük boy); 250 gram Beyaz peynir (ezilmiş); ½ demet Maydanoz (ince kıyılmış); 2 adet Yumurta; 1 su bardağı Süt; ½ çay bardağı Sıvı yağ; 1 adet Yumurta sarısı; 1 çay kaşığı Çörek otu — isteğe bağlı

Henüz puan verilmemiş Mesut Kılıç · 21 Eylül 2026

Hazır yufka, beyaz peynir ve maydanozla hazırlanan, sütlü sosuyla yumuşacık olan pratik tepsi böreği.

Hazırlık20 dk Pişirme40 dk Toplam1 sa Porsiyon8 kişilik ZorlukKolay

Yazdır

Favorilere ekle 0 Koleksiyona ekle

Bu tarife puan verin Henüz puan verilmemiş Giriş yapın ve ilk puanı siz verin.

Malzemeler

Porsiyon

8 kişilik

3 adet Yufka (hazır, büyük boy)

İç harcı için

250 g Beyaz peynir (ezilmiş)
½ demet Maydanoz (ince kıyılmış)

Sosu için

2 adet Yumurta
1 sb Süt
½ çb Sıvı yağ

Üzeri için

1 adet Yumurta sarısı
1 çk Çörek otu — isteğe bağlı

Peynirli tepsi böreği, hazır yufkayla kolayca yapılan ve çay saatlerinden kahvaltılara kadar her sofraya uyan bir hamur işidir. Yufkaların arasına sürülen sütlü sos böreğin içini yumuşak, üzerini ise çıtır yapar.

Hazırlanışı

Fırını 180 °C'ye ısıtın. Peyniri çatalla ezip maydanozla karıştırın. Başka bir kapta yumurtaları, sütü ve sıvı yağı çırpın.

5 dk
Fırın tepsisini yağlayın. İlk yufkayı, kenarları tepsinin dışına taşacak şekilde serin ve sosla ıslatın.

3 dk
İkinci yufkayı büyük parçalara koparın. Parçaları sosa bulayıp buruşturarak tepsiye dizin ve harcın yarısını serpin.

5 dk
Üçüncü yufkayla aynı işlemi tekrarlayıp kalan harcı serpin. Taşan kenarları üzerine katlayın ve kalan sosu her yere gezdirin.

5 dk
Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin. Böreği dilimleyin ve önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıp altı pişene kadar 35-40 dakika pişirin.

40 dk