Kâsede domatesli ve salatalıklı bulgur salatası

Salçasız Kısır (Beyaz Kısır)

Name: Salçasız Kısır (Beyaz Kısır)
Prep time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 kişilik
Ingredients: 1 su bardağı İnce bulgur (köftelik); 1 su bardağı Kaynar su; 2 adet Domates (küçük küp doğranmış); 1 adet Salatalık (küçük küp doğranmış); 3 adet Yeşil soğan (ince doğranmış); ½ demet Maydanoz (ince kıyılmış); 5 Taze nane (dal, yaprakları kıyılmış); 4 yemek kaşığı Zeytinyağı; 3 yemek kaşığı Limon suyu; 1 çay kaşığı Tuz; 1 çay kaşığı Kuru nane; 1 çay kaşığı Pul biber — isteğe bağlı

Henüz puan verilmemiş Mesut Kılıç · 22 Eylül 2026

İnce bulgurun domates, salatalık, yeşil soğan ve bol yeşillikle zeytinyağı ve limonla harmanlandığı, salçasız ferah kısır.

Hazırlık20 dk Toplam35 dk Porsiyon6 kişilik ZorlukKolay

Yazdır

Favorilere ekle 0 Koleksiyona ekle

Bu tarife puan verin Henüz puan verilmemiş Giriş yapın ve ilk puanı siz verin.

Malzemeler

Porsiyon

6 kişilik

1 sb İnce bulgur (köftelik)
1 sb Kaynar su
2 adet Domates (küçük küp doğranmış)
1 adet Salatalık (küçük küp doğranmış)
3 adet Yeşil soğan (ince doğranmış)
½ demet Maydanoz (ince kıyılmış)
5 Taze nane (dal, yaprakları kıyılmış)

Sosu için

4 yk Zeytinyağı
3 yk Limon suyu
1 çk Tuz
1 çk Kuru nane
1 çk Pul biber — isteğe bağlı

Beyaz kısır, salça kullanılmadan hazırlanan, rengi açık ve tadı daha ferah bir kısır çeşididir. Yaz aylarında hafif bir öğle yemeği ya da çay saati ikramı olarak çok sevilir. Marul yaprağına sararak servis edebilirsiniz.

Hazırlanışı

Bulguru geniş bir kaba alın, kaynar suyu üzerine dökün ve karıştırın. Üzerini kapatıp bulgur suyu çekip yumuşayana kadar 15 dakika bekletin.

15 dk
Bulgur demlenirken domatesi, salatalığı, yeşil soğanı, maydanozu ve naneyi doğrayın.

10 dk
Bulguru çatalla havalandırıp tamamen ılımasını bekleyin. Zeytinyağı, limon suyu, tuz, kuru nane ve isteğe göre pul biberi ekleyip iyice karıştırın.

5 dk
Sebzeleri ve yeşillikleri ekleyip yavaşça harmanlayın. Tadına bakıp gerekirse limon ya da tuz ekleyin ve servis edin.

3 dk