Soğan ve biberle şişe dizilmiş ızgara tavuk

Tavuk Şiş

Name: Tavuk Şiş
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4 kişilik
Ingredients: 600 gram Tavuk göğsü ya da but (kemiksiz, 3 cm küpler); 1 adet Kırmızı soğan (iri parçalar); 1 adet Yeşil biber (iri parçalar); 1 adet Kırmızı biber (iri parçalar); 3 yemek kaşığı Yoğurt; 2 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 yemek kaşığı Biber salçası; 2 diş Sarımsak (ezilmiş); 1 çay kaşığı Pul biber; 1 çay kaşığı Kekik; 1 çay kaşığı Tuz; ½ çay kaşığı Karabiber

Henüz puan verilmemiş Mesut Kılıç · 21 Eylül 2026

Yoğurtlu ve salçalı sosla marine edilen tavuk etlerinin biber ve soğanla şişe dizilip ızgarada ya da fırında piştiği tavuk şiş.

Hazırlık20 dk Pişirme25 dk Toplam2 sa 15 dk Porsiyon4 kişilik ZorlukKolay

Yazdır

Favorilere ekle 0 Koleksiyona ekle

Bu tarife puan verin Henüz puan verilmemiş Giriş yapın ve ilk puanı siz verin.

Malzemeler

Porsiyon

4 kişilik

600 g Tavuk göğsü ya da but (kemiksiz, 3 cm küpler)
1 adet Kırmızı soğan (iri parçalar)
1 adet Yeşil biber (iri parçalar)
1 adet Kırmızı biber (iri parçalar)

Marinası için

3 yk Yoğurt
2 yk Zeytinyağı
1 yk Biber salçası
2 diş Sarımsak (ezilmiş)
1 çk Pul biber
1 çk Kekik
1 çk Tuz
½ çk Karabiber

Tavuk şiş, yoğurtlu marinası sayesinde yumuşacık kalan, hem mangalda hem fırında yapılabilen pratik bir tariftir. Tavuk göğsü daha hafif, tavuk but ise daha sulu bir sonuç verir. Yanına bulgur pilavı, lavaş ve közlenmiş biber çok yakışır.

Hazırlanışı

Marinanın tüm malzemelerini bir kasede karıştırın. Tavuk parçalarını ekleyip iyice bulayın, üzerini kapatıp buzdolabında en az 1,5 saat bekletin.

1 sa 30 dk
Ahşap şiş kullanacaksanız şişleri 30 dakika suda bekletin.
Tavukları soğan ve biber parçalarıyla sırayla şişlere dizin.

10 dk
Fırında pişirecekseniz fırını 220 °C'ye ısıtın ve şişleri yağlı kâğıt serili tepsiye dizin. Arada bir kez çevirerek 20-25 dakika pişirin. Mangal ya da ızgarada ise orta-yüksek ateşte, çevirerek 12-15 dakika pişirin.

25 dk