Tatlılar
Sade Baton Kek
Yumurta, süt ve şekerle çırpılan hamurun baton kalıpta piştiği, yumuşacık dokulu sade kek.
Mesut Kılıç
@mesut · 21 Eylül 2026 tarihinden beri üye · 39 yayında tarif
Tarifhanem'in kurucusu ve editörü.
Tarifleri
Mesut Kılıç tarafından paylaşıldı
Çorbalar
Ezogelin Çorbası
Kırmızı mercimek, pirinç ve bulgurun salça ve naneyle pişirildiği, tereyağlı pul biber sosuyla servis edilen ezogelin çorbası.
Hamur İşleri
Peynirli Poğaça
Yoğurtlu ve kabartma tozlu yumuşak hamurun beyaz peynirli içle doldurulup fırında piştiği, pastane usulü peynirli poğaça.
İçecekler
Türk Kahvesi
Cezvede, soğuk su ve incecik çekilmiş kahveyle kısık ateşte köpürtülerek pişirilen, bol köpüklü Türk kahvesi.
Kahvaltılıklar
Menemen
Domates, biber ve yumurtayla birkaç dakikada hazırlanan, kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi menemen.
Zeytinyağlılar
Zeytinyağlı Taze Fasulye
Taze fasulyenin soğan ve domatesle zeytinyağında ağır ağır pişirildiği, soğuk servis edilen geleneksel yemek.
Çorbalar
Mercimek Çorbası
Kırmızı mercimek, soğan ve havuçla hazırlanan, pul biberli zeytinyağı sosuyla servis edilen klasik mercimek çorbası.
Salatalar
Çoban Salatası
Domates, salatalık, biber ve soğanın zeytinyağı ve limonla buluştuğu, her yemeğe eşlik eden ferah salata.
Hamur İşleri
Peynirli Tepsi Böreği
Hazır yufka, beyaz peynir ve maydanozla hazırlanan, sütlü sosuyla yumuşacık olan pratik tepsi böreği.